Support de cours Gestion des Stocks et Approvisionnements - Pack formateur

Pierre RUELLET
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Ce pack formateur en Gestion de Stocks et Approvisionnements permettra au formateurs d'apprendre aux stagiaires à appréhender les méthodes et outils pour gérer les stocks de toute entreprise (production, négoce, services) et réaliser les approvisionnements, en cherchant à minimiser les coûts tout en préservant le meilleur service. Il contient le diaporama, le support formateur, le support stagiaire, l'itinéraire pédagogique et des applications afin de constituer une base professionnelle pour l'animation de vos formations.

Description du contenu

Ce pack formateur en Gestion de Stocks et Approvisionnements permet d’appréhender les méthodes et outils pour gérer les stocks de toute entreprise (production, négoce, services) et réaliser les approvisionnements, en cherchant à minimiser les coûts tout en préservant le meilleur service.

Le participant découvre d’abord :

– les interfaces entre la gestion des stocks et approvisionnements et les autres fonctions de l’entreprise, dont la fonction achats,

– les rôles des stocks,

– quels sont les problèmes à gérer sur les stocks.

Le participant apprend à :

– choisir une méthode de réapprovisionnement (périodique ou sur seuil ou point de commande,),

connaître et déterminer les coûts associés aux stocks : possession ou stockage, et lancement,

– mettre en place une série économique

– pratiquer l’analyse ABC ou Pareto ou « 80-20 »,

– mettre en place un stock de sécurité,

– connaître le contexte de la gestion de stocks en production avec MRP,

– connaître les éléments de tenue de stock,

– connaître les différents types d’inventaire et la mise en pratique,

– exploiter un historique,

– connaître des techniques particulières : remises sur quantités, groupage d’articles, réapprovisionnement échelonné, contrôle par échantillonnage, fonctionnement par kanban.

Nous passons en revue les fonctions du magasin-approvisionnements : gestion des commandes, réception, stockage, préparation de commandes, expédition.

Enfin, nous recensons les apports de l’informatique et les critères de qualité d’une gestion des stocks.

Le participant est mis en situation dans différentes études de cas. La durée totale est prévue pour 4 jours, le pack étant construit sous forme de modules le formateur peut choisir de ne traiter que ceux l’intéressant.

Table des matières

1) Présentations, programme

2) Introduction

3) Interfaces et généralités
a.Raisons pour stocker

4) Les principaux systèmes de réapprovisionnement
a. Application 1 q 1 et 2

5) Finances et stocks
a.Application 3 Q1 après diapo 11
b. Application valorisation

6) Le classement ABC
a.Aplications Excel ABC siple, Liste CASTOCK
b. Compléments ABC

7) MRP et Gestion de stocks

8) Qtés de cde
a. Application 1 q 3,4, 5,6
b. Tableaux série économique
c. Application 3 Q2

9) Stock de sécurité
a. Diagramme stock sécurité
b. Taux de service d'un composé
c. Application 2

10) Tenue de stock

11) Inventaire
a. Compléments sur inventaire

12) Fonctions du magasin - approvisionnements

13) Le kanban

14) Rationalisation du stockage
a. Compléments sur gestion des emplacements

15) Techniques et conditions particulières
a. Application Remise sur quantité
b. Application Groupage d'articles
c. Application Réapprovisionnement échelonné

16) Exploiter un historique
a. Compléments sur les méthodes d'analyse
b. Droite des moindres carrés Fichier Ajustements.xls

17 ) Un résumé des problèmes à gérer sur les stocks
a. Réponses

18) Apports de l'informatique

19) Critères de qualité

20) Bilan

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Pierre RUELLET

Ingénieur INSA Lyon, certifié formation Black Belt Lean Six Sigma Audit, conseil, formation en organisation et gestion industrielle – qualité, enseignement supérieur Actions visées: Satisfaire et fidéliser les clients : amélioration des délais, réactivité, qualité Améliorer la rentabilité : organisation de la production, maîtrise des temps et coûts de production Mettre en place et maîtriser les solutions informatiques

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Ingénieur INSA Lyon, certifié formation Black Belt Lean Six Sigma Audit, conseil, formation en organisation et gestion industrielle – qualité, enseignement supérieur Actions visées: Satisfaire et fidéliser les clients : amélioration des délais, réactivité, qualité Améliorer la rentabilité : organisation de la production, maîtrise [...]

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